BIFE DE FILÉ MIGNON DE (0,4 ATÉ 0,6 KG)
R$101,00
- Linha: Dia a Dia
- Textura: A mais macia entre todos os cortes bovinos, com textura aveludada e ausência de nervos.
- Ideal para: Selado rapidamente na frigideira (com manteiga e ervas), grelha ou preparos como o clássico “à parmegiana”.
PRODUTO COM PREÇO VARIÁVEL
PREÇO POR KG R$ 168,00
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Descrição
Corte unânime quando o assunto é maciez absoluta e sofisticação. Extraído da parte mais nobre e protegida do gado, o Bife de Filé Mignon é porcionado para garantir praticidade sem perder a elegância. Por ser um músculo que quase não realiza esforço, apresenta fibras extremamente finas e baixíssimo teor de gordura, resultando em uma carne leve, saudável e que derrete na boca.
