BIFE DO COWBOY BLACK ANGUS (0,7 ATÉ 0,9 KG)
R$89,00
PRODUTO COM PREÇO VARIÁVEL
PREÇO POR KG R$ 99,00
- Linha: Black Angus
- Textura: Extremamente macia com alta retenção de suco e gordura entremeada.
- Ideal para: Grelha, Parrilla ou frigideira de ferro em fogo alto.
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Descrição
O Bife do Cowboy é a escolha de quem busca o equilíbrio perfeito entre o sabor intenso do dianteiro e a maciez dos cortes nobres. Extraído da parte mais macia do acém (prolongamento do Ancho), este corte apresenta um marmoreio excepcional característico da raça Black Angus. É uma peça alta, com fibras curtas e uma textura que surpreende pela suculência e profundidade de sabor em cada mordida.
