MAMINHA BLACK ANGUS (0,7 ATÉ 1,1 KG)
R$147,00
PRODUTO COM PREÇO VARIÁVEL
PREÇO POR KG R$ 134,00
- Linha: Black Angus
- Textura: Extremamente macia, com fibras curtas e alta retenção de suco.
- Ideal para: Grelha (inteira ou em bifes), forno ou selada na frigideira de ferro.
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Descrição
A maminha é o corte mais macio da alcatra, famosa por seu formato triangular e sabor suave. Na linha Black Angus, este corte ganha uma cobertura de gordura uniforme e um marmoreio intramuscular que garantem uma umidade excepcional durante o preparo. É uma peça extremamente versátil, que preserva a leveza de uma carne magra no interior com a explosão de sabor característica da genética Angus.
