MÚSCULO EM CUBOS (0,9 ATÉ 1,1 KG)
R$96,00
- Linha: Dia a Dia
- Textura: Fibra firme que se transforma em uma carne ultra macia e gelatinosa após a cocção.
- Ideal para: Cozidos de panela, ensopados rústicos, sopas nutritivas e o clássico boeuf bourguignon.
PRODUTO COM PREÇO VARIÁVEL
PREÇO POR KG R$ 87,00
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Descrição
Corte rico em colágeno e sabor, extraído das massas musculares das pernas do animal. Selecionado e porcionado em cubos uniformes, o Músculo é o protagonista absoluto de pratos que exigem cozimento lento. Durante o preparo, suas fibras se tornam extremamente macias e liberam uma gelatina natural que encorpa molhos e caldos, conferindo uma profundidade de sabor inigualável e alto valor nutricional.
