PICANHA NOVILHA ANGUS (0,9 ATÉ 1,3 KG)
R$317,00
PRODUTO COM PREÇO VARIÁVEL
PREÇO POR KG R$ 244,00
- Linha: Novilha Angus
- Textura: Extremamente macia, com fibras delicadas e alta retenção de suco.
- Ideal para: Grelha, Parrilla (em postas ou inteira) ou selada na frigideira de ferro.
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Descrição
A expressão máxima da delicadeza em um corte nobre. Proveniente de fêmeas jovens da linhagem Angus, esta picanha se diferencia pelas fibras extremamente finas e uma coloração rosada vibrante. Sua capa de gordura é uniforme, branca e possui uma textura que derrete precocemente durante o preparo, banhando a carne com uma suculência fora do comum. É o equilíbrio perfeito entre a elegância de um corte magro e o sabor acentuado da genética Angus.
