O Ossobuco ou Chambaril é um prato tradicional italiano, proveniente da região da Lombardia. No Brasil chegou com a imigração italiana e hoje é encontrado em diversas partes do País.
É uma carne de panela. Deve-se refogá-la com temperos à gosto
Dica: antes de refogar, deixar por um tempo marinar nos temperos e depois selar na frigideira.
OSSOBUCO PORCIONADO R$ 55,00 - Peso Estimado 800 g
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